Ethno-Versand - Traditioneller Mate-Tee Erva Mate Barão Tradicional, Qualitäts-Mate 70306000007

Traditioneller Mate-Tee Erva Mate Barão Tradicional, Qualitäts-Mate

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Preisgünstiger traditioneller Qualitäts-Mate-Tee aus Brasilien in 1 kg Vakuumverpackung für besten Geschmack

Der Tee wird aus den grünen Blättern einer Stechpalmenart gewonnen, deren Aufguss vielfältige Wirkungen nachgesagt werden. Aus diesem Grund wird der Mate-Tee auch "Trank der Götter" oder das "grüne Gold der Indios" genannt. Das Koffein ist an Gerbstoffe gebunden und wird schonend an den Körper abgegeben. Seine anregende Wirkung hält deshalb länger als beim Kaffee. Ähnlich wie schwarzer Tee wirkt bei kurzer Ziehdauer (5 Minuten) sehr anregend, welches aber bei längerer Ziehdauer (10 Minuten) nachlässt.

Die Geschichte und der Ursprung von Mate sind eng mit den Ländern Lateinamerikas verbunden. Das grüne Gold der Indios wird aus den Blättern des immergrünen Matestrauchs gewonnen, die sowohl grün als auch geröstet angeboten werden. Das teeähnliche Getränk hat in den letzten Jahren gerade in Europa wieder eine Renaissance als Schlankmacher erlebt, der auf natürliche Weise Hunger- und Durstgefühle unterdrücken soll. Mate ist koffeinhaltig.

Wie auch der schwarze oder grüne Tee wird Mate gewelkt und getrocknet und in der Wirkung durch die Ziehzeit von 5 bis 10 Minuten bestimmt. Kürzere Ziehzeit bedeutet also stärkere, anregende Wirkung, weniger strenger Geschmack. In Südamerika trinkt man Mate aus der Cuia (Kalebasse), das Originaltrinkgefäß aus Kürbisschalen, die etwa zu zwei Drittel mit Matetee gefüllt und vorsichtig mit kaltem oder lauwarmen Wasser aufgefüllt wird.

Beim ersten Aufguss wird niemals kochendes Wasser benutzt. Nach dem ersten Aufguß lässt man die Cuia etwas ruhen, bevor man das Mundstück, die Bombilla (Trinkröhrchen), mit dem Daumen zuhält und tief in die Cuia hineinsteckt, den ersten Aufguss bis zum letzten Rest aussaugt und ausspuckt. Der erste Aufguss wird nicht getrunken, weil er bitter schmeckt. Nach dieser Prozedur wird heisses Wasser in die Cuia gefüllt. Nachdem Sie von dem Matetee getrunken haben, reichen Sie die Cuia nach alter Gauchositte an Ihdre Gäste weiter. Dabei darf mit der Bombilla nicht umgerührt werden, da der Trinklöffel sonst verstopft. Der Aufguss kann einige Male wiederholt werden, bis der Geschmack nachlässt.

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