Ethno-Versand - Je Maije´s getrocknete geschnittene Orangenschalen aus Spanien 70309000503

Je Maije´s getrocknete geschnittene Orangenschalen aus Spanien

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100 g süsse getrocknete geschnittene Orangenschalen aus Spanien - für viele Zwecke geeignet. Ungespritzt und unbehandelt und daher zum Verzehr geeignet. Größe der Stücke: 4 - 8 mm

Die Orange dient als Quelle von Duftstoffen: Aus den Orangenschalen gewinnt man das Terpen d-Limonen, das als biogenes Lösemittel und Rohstoff für die Parfümindustrie vielseitig verwendet wird. Das edel riechende Neroliöl erhält man durch Wasserdampfdestillation der Orangenblüten, wobei zumeist jedoch nicht die Blüten von Citrus sinensis, sondern die der Pomeranze (Citrus x aurantium) zum Einsatz kommen.

Hauchdünne, Bitterstoff-freie Orangenschalen, wie sie zum Aromatisieren vieler Speisen benötigt werden, gewinnt man mit dem Zesteur. Getrocknete Orangenschalen finden sich auch häufig in Tee-Mischungen. Auch die Blüten können zu einem Tee verarbeitet werden.

Orangenscheiben, Blüten und Schalen werden auch als Dekoration von Speisen und Getränken verwendet (Orangentwist)

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